春回大地、万物复苏。春天亦是孩子生长发育，长身体的好季节，我园在安排幼儿膳食方面，本着荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配的原则，以确保孩子的营养供给，根据季节的变化，同时食谱也做了一些相应的调整。
春季食谱：
一、羹类：
红豆羹：红豆、肉丁（沫、丝）、青豆、胡萝卜，青菜碎勾芡。（也可加糯米煮稀饭)
山药羹：加点菌类、鸡蛋花、山药丁、鸡肉丁（肉丸、丝、沫）胡萝卜、青豆点缀，青菜碎勾芡。
雪梨羹：银耳、红枣、莲子、花生仁碎
南瓜羹：糯米、香米、小米、玉米等，点缀青、红豆
玉米羹(小米羹)：玉米粒、点缀一点水果、蛋花等
汤元米酒羹：小汤元、米酒、红枣、水果、花蛋
二、粥类：
胡萝卜瘦肉粥 青菜香茹肉沫粥 鸡茸粥 山药粥 生菜肉沫粥 菠菜肉沫粥 八宝粥 黑米粥 红豆粥 绿豆粥 南瓜粥
三、汤类：
白菜豆腐汤 猪肝汤（青菜、豆腐） 紫菜虾皮鸡蛋汤 黄豆芽肉丝汤（肉沫） 营养鸡汤（红枣、山药等） 排骨（脊骨）汤（莲藕、海带、黄豆等） 鱼头汤：豆腐、茹类、黄豆芽等 开胃汤：肉丝（沫）木耳、茹类、西葫芦片（丁）胡萝卜 肉丝（沫）白菜粉丝汤（菌类） 老鸭汤 西红柿蛋汤
四、主菜类：
红烧排骨（配料：胡萝卜、山药、菌茹类） 红烧双花（配料：花菜、胡萝卜等） 红烧鸡翅（配料：卤、炸等） 红烧仔鸡 红烧麻鸭 肉沫豆腐 田园香汁肉（肉片、菌茹类、胡萝卜、笋片、茄子、豆角等） 鱼香肉丝 宫爆鸡丁 回锅肉 红烧鱼丸 白菜豆腐炖肉片 红烧狮子头 包菜烧肉（胡萝卜、土豆、山药等） 韭菜炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 爆炒猪肝
五、配菜类：
油菜（白菜）炒豆皮 青炒三丝 素炒花菜（菌茹类） 手撕包菜 小白菜煎豆腐 什锦蔬菜锅 糖醋藕丁（条）糖醋山药片醋溜西葫芦
醋溜土豆丝 卤花生米 榨菜肉丝精工茄子 时令蔬菜等等
六、面点类：
肉沫花卷 碧玉卷 双色卷 葱油卷 果仁卷 （花生碎、芝麻等）
红枣、葡萄干、椰茸发糕点 胡萝卜、青菜鸡蛋糕 鲜肉包 酱肉包 蔬菜香茹包 迷你红豆包 绿豆包 椰茸包 果仁包 香芋儿包（芋头蒸熟导碎，加蛋黄，白糖等） 奶黄包（牛奶发面） 青菜香茹肉沫片 面籽 青菜肉丝面 肉沫面条（籽） 炸酱面 热干面 襄阳哨子面 青菜香茹鸡蛋面 肉丝炒面 七珍炒面 鲜肉饺 三鲜馄饨
七、汁类：
原汁豆浆 现榨花生奶 牛奶麦片 鲜牛奶 早餐奶